ค่าน้ำตาลซูโครสในผลเชอรี่กาแฟที่สุกเต็มที่ อยู่ระหว่าง 12-25 Brix และจะซึมเข้าไปในเมล็ดกาแฟ 🔑 ค่อยๆเก็บกาแฟ ทีละเมล็ด(สุกเต็มที่) เพื่อให้ได้กาแฟที่คุณภาพ ✅ ดังนั้น เลือกกาแฟจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ว่ามีกระบวนการเก็บผลสุกเต็มท
คือกาแฟที่ให้ความสำคัญและใส่ใจกับการทำให้กาแฟนั้นๆมีคุณภาพที่ดีที่สุด 🌿ปลูกบนที่สูงที่เหมาะสม ด้วยวิถีเกษตรอินทรีย์ 🌿เลือกเก็บเฉพาะผลกาแฟที่สุกเต็มที่ 🌿ทุกๆProcessที่พิถีพิถันเพื่อรักษาโครงสร้างทางเคมีในสารกาแฟให้คงอยู่ ทั้งค
☕️ • คั่วอ่อน Light ให้รสดี กลิ่นผลไม้ ความหอมสูง แต่จะออกเปรี้ยวจากกรดมากหน่อย แต่รสชาดความเป็นกาแฟสูง ใช้ชงร้อน ใช้ดริป ดีมาก แต่อย่างว่าคนส่วนใหญ่ไม่ชอบกาแฟที่ออกรสเปรี้ยว ☕️ • คั่วกลาง Medium ให้รสที่ดี ได้ความหอมจากการคั
มีอิทธพลมาจากภาพยนต์เรื่อง 1st Shop Coffee Prince # Arabica Coffeeของดี ทำไมต้องตามซีรี่ดังด้วย ในเมื่อของมันดีในตัวเองอยู่แล้ว
