กาแฟที่ปลูกฝั่งตะวันออกของสันเขา จะได้รับแสงแดดในช่วงเช้า ส่วนช่วงบ่ายอาศัยร่มบังจากเงาของภูเขา

#ช่วงเช้าปากใบเปิดเต็มที่ สังเคราะห์แสงได้เต็มที่ สะสมสารอาหารได้ดี ตอนบ่ายอุณหภูมิสูง ปากใบเริ่มปิด พืชเริ่มลดการสังเคราะห์แสงลดลง