ลักษณะของการคั่วกาแฟ

☕️คั่วอ่อน Light ให้รสดี กลิ่นผลไม้ ความหอมสูง แต่จะออกเปรี้ยวจากกรดมากหน่อย แต่รสชาดความเป็นกาแฟสูง ใช้ชงร้อน ใช้ดริป ดีมาก แต่อย่างว่าคนส่วนใหญ่ไม่ชอบกาแฟที่ออกรสเปรี้ยว
☕️คั่วกลาง Medium ให้รสที่ดี ได้ความหอมจากการคั่วเพิ่มขึ้น ความเปรี้ยวลดลง สำหรับคอกาแฟที่ไม่ค่อยชอบความเปรี้ยวมากนัก ใช้ชงกาแฟร้อน ใช้ดริป
☕️คั่วเข้ม Dark ให้ความหอมจากการคั่วสูง แต่กลิ่นผลไม้หายไป ความละมุนก็ลดลง ส่วนใหญ่ใช้กับกาแฟเย็นใส่น้ำแข็ง

RELATED POSTS